シーハトーブの自慢は、黒毛和牛を贅沢に使った本格フォンドボータイプのカレーです。
有名ホテルのシェフを務めた父から受け継いだこのカレーは、一口食べればその違いが分かります。
こだわり抜いた素材と技術で、世界一のカレーを目指しています。
特別な日のご利用や、「一度は行ってみたい」という特別な位置づけで、多くのお客様にご愛顧いただいています。
ご旅行でお越しのお客様には、一度お召し上がりいただいた後、2日目も足を運んでいただくこともございます。
シーハトーブでは、黒毛和牛を贅沢に使用した本格フォンドボータイプのビーフカレーを提供しています。
また、そのカレーとステーキが一緒になった「ステーキ&カレー」は、特に人気の商品です。
地元の特産品である熊野牛をカレーにもステーキにもふんだんに使用し、その味わいは格別です。
シーハトーブの本格フォンドボーカレーは、地産地消を推進。
熊野牛をメインにまた、地元のお野菜とハーブがルーに溶け込んでいます。
時間をかけて、仕込み・温度管理の徹底・低温調理・野菜酵素を経て肉のポテンシャルを最大限引き出しています。
